[西班牙紅酒推薦] Monasterio de las Viñas Gran Reserva 2010 @ Flora's Fortune Garden

Monasterio de las Viñas Gran Reserva 2010 Cariñena Spain [西班牙蒙娜里奧莊園陳年珍藏紅酒]

Characteristics

Classified as great reserve according to legal specifications of Spanish Law. 24 Months in French and American oak barrels

Bottle size: 75 cl

Percentage of Alcohol:
13.5

D.O. : Cariñena

Grapes Varieties:
Carignan,
Grenache Red,
Tempranillo,

Wineries : Grandes Vinos y Viñedos

簡介:

來自西班牙Carinena的Monasterio de las Viñas Gran Reserva 2010, 莊園Grandes Vinos y Viñedos位於海拔500至800米之間, 孕育著40年以上的珍貴老藤。在Aragon的土壤表層有90厘米的岩石和礫石, 可於嚴熱的夏季保持水份, 土壤養份不算高, 氣候乾燥, 通風良好, 有助於葡萄的生長。

釀酒的葡萄Granache, Tempranillo, Carignan均於清晨以人手現場採集, 防止在到達酒廠前於陽光下自然發酵, 而影響風味。每一種葡萄都需要經過獨立的釀造過程, 開始前先進行壓破, 並接受96小時的預發酵冷浸; 其後, 於不鏽鋼桶中發酵15天, 在接觸酒糟的同時, 形成了更複雜的層次。發酵後, 葡萄分別地陳釀24個月, Tempranillo與Carinerna在法國的橡木桶, 而Grenache則在美國的橡木桶。最後, 才將質量最好的混合在一起, 並在出廠前, 存放在酒瓶內36個月。

品酒筆記:

如果時光可以倒退5年, 你會再做什麼還未完成的事? 這瓶用了5年來釀製的紅酒, 竟讓我想起2010年, 我最珍貴的時光...

擁用紅寶石的色澤, 紅醋栗、煙草和桉樹的香氣氛芳撲鼻。酒體濃郁, 單寧平衡順滑, 入口瞬間充滿豐富濃郁的櫻桃、紅醋栗和香醋的味道, 並揮發出橡木桶和胡椒的香氣, 恰到好處, 餘韻攸長。

建議醒酒1小時, 可配搭烤肉及麵食。

Robert Parker評分: 91分 (2005 Vintage)

個人評分: 4.5分 (5分為滿分) Good for value